La Guarana, l'Amazonie Brésilienne dans une plante

L'Amazonie brésilienne concentre bien des découvertes, et parmi elles, la Guarana, la plante forte en caféine !

Après le Curcuma et l'Açaï, petit tour d'horizon sur la Guarana, la plante issus de l'Amazonie Brésilienne. Vous découvrirez une plante réputée pour ses bienfaits santés, riche en caféine, et en histoire !

guarana

 Présentation du Guarana : 

Tout d’abord utilisé par le peuple Guarani dont il tire son nom, il est ensuite principalement cultivé par les Satéré Mawé (où le nom « Warana » est plus souvent utilisé).

satere mawe

Le Guarana est donc un arbuste originaire de l’Amazonie Brésilienne. Sa graine contient jusqu’à 3 fois plus de caféine que les graines de café elles-mêmes, ce qui en fait la plante ayant le plus fort taux de caféine. Elle dispose d’un goût particulier, plus apprécié dans son pays d’origine que dans les pays Européens où il est plus souvent associé à d’autres produits et arômes, notamment pour les infusions.

satere mawe carte

De couleur rouge, son apparence visuelle fait l’objet de nombreuses légendes  plus ou moins semblables. A l’intérieur, nous y trouvons de la chaire blanche et des graines noires (ce qui lui donne parfois l’appellation « d’œil »).

La cueillette du Guarana s’effectue à la main, de novembre à janvier. 

Il est à l’origine, principalement utilisé dans la médecine et la phytothérapie, mais sa consommation a plus grande échelle est dût à son utilisation sous forme de boissons, portant parfois le nom de « café brésilien ».

Aujourd’hui, il est exporté à travers le monde et est très connu comme composant « principal » des « energy drink ».

 

 Le guarana, un super-aliment fort en caféine : 

Comme sa présentation l’indique, le Guarana est la plante ayant le plus fort taux de caféine (plus de 4.5g de caféine pour 100gr de guarana).

Ainsi, cette caractéristique lui confère plusieurs bienfaits. Tout d’abord, il faciliterait la concentration, combattrait la somnolence et stimulerait le système nerveux, c’est ainsi qu’il est dit que les guerriers indiens en consommaient avant de partir en chasse.

Grâce à ce même apport de caféine, le guarana est susceptible de prolongé l’effet de satiété, et stimulerait le métabolisme, ce qui favoriserait la perte de poids. C’est à ce titre qu’il est souvent mit en avant dans différents produits de perte de poids.

Dans le milieu du sport, il est donc principalement utilisé pour sa teneur en caféine et ses effets antioxydants.

poudre de guarana

Parallèlement, il est utilisé en compléments alimentaires et en médecine, dût à ses effets diurétiques et analgésiques. Dans certains pays, il est aussi utilisé comme aliment aphrodisiaque.

De plus, nous pouvons constater dans sa composition, différents bienfaits:

-Sels minéraux : Calcium, aidant à la formation et au maintien des dents et des os, Potassium, qui aide à réduire la tension, Phosphore, composant de l’adénosine triphosphate qui constitue notre énergie, Fer, transporte l’oxygène et forme des globules rouges, Cuivre, aidant à l’absorption du fer, optimise la structure osseuse et stimule le système immunitaire, Zinc, activateur d’enzymes, et du Magnésium, qui intervient dans plus de 400 processus comme la production d’ATP (l’adénosine triphosphate), la fixation du calcium, la formation des os, et bien d’autres !

-Acides aminées et acides gras essentiels

-Pectine, qui absorbe et détruit certains métaux lourds nocifs présents dans les intestins

-Tanin, qui favorise la protection du système cardio-vasculaire.

-Oligo-éléments : Sélénium, favorise le système cardio-vasculaire, diminue le cholestérol, et aide le système immunitaire. Germanium, favorise la circulation de l’oxygène dans le sang et aide au maintien du système immunitaire. Strontium, action sur la formation des os.

-Vitamines A, E, B1, B3 et PP.

L’un des aspects particulier du Guarana est qu’il diffuse ses bienfaits de manière continue, ainsi et consommé naturellement, il maintient ses bienfaits sur une période plus longue que le café par exemple.

Contrairement à certaines croyances, les études scientifiques n’ont pas décelées d’effets toxiques sur l’organisme, néanmoins il reste déconseillé aux femmes enceintes dût à son effet excitant.

 Légendes autour du Guarana : 

"Il a y fort longtemps, une jeune indienne mit au monde un enfant qui suscita la jalousie de ses oncles.

Ils réveillèrent alors l’esprit du mal qui prit l’aspect d’un serpent venimeux pour tuer le jeune enfant.

Sa mère fit alors une prédiction : « Toi mon fils, tu seras la plus grande force de la nature, tu feras le bien, tu seras grand, tu libèreras les hommes et les soigneras ! » Elle enterra son corps, mais elle préleva son œil droit pour le mettre en terre, à part. Grâce à son pouvoir magique, un jeune plan de guarana germa de cet œil. Quand l’arbre fut bien développé, l’enfant ressuscita, c’était le premier indien satéré mawé."

guarani

D’autres variantes existent de cette version, que vous trouverez facilement sur internet !

Sur Hina-Tea, vous pourrez trouver des thés au guarana, et notamment le thé « Millie Boost », qui est associé à du thé vert, du thé blanc, et de la spiruline !